Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле с дреболиите
• 1 к.ч. олио
• 40 г краве масло
• 3 глави лук
• 1,5 ч.ч. булгур
• магданоз, джоджен, сол
Начин на приготвяне:
В подсолена вода варим пилето заедно с дреболиите, докато месото поомекне. Отделно сваряваме булгура и го отцеждаме.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещеното олио. Прибавяме булгура и нарязаните дреболии. Поръсваме с наситнени магданоз и джоджен, опитваме на сол и разбъркваме.
Пълним пилето с тази смес и зашиваме отвора. Слагаме го в тавичка заедно с маслото. Наливаме топла вода до средата на пилето. Печем 1 час в умерена фурна, като периодично обръщаме пилето.
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Пълнени патладжани