Продукти:
• 1 голямо пиле
• 5-6 връзки пресен лук
• 1 връзка пресен чесън
• 250 г пресни гъби
• 2 с.л. олио
• 500 мл червено вино
• 100 мл пилешки бульон
• 1 дафинов лист
• индийско орехче
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разрязваме пилето на 8 части. Нарязваме лука и гъбите на едро, а чесъна - на ситно.
Изпържваме пилето от всички страни в сгорещеното олио. Прибавяме лука, чесъна и гъбите, заливаме с виното и оставяме да заври. По време на варенето прибавяме дафиновия лист, настърганото индийско орехче, сол и черен пипер.
Заливаме с пилешкия бульон и слагаме във фурната. Печем в силна фурна до пълна готовност на месото. Готовото ястие трябва да е с малко сос и отгоре пилешките парчета да са с препечена кожичка.
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Пиле с топено сирене и кисело мляко