Продукти: (за 4 порции)
• 4 пилешки бутчета, всяко по 300 г
• 5 лимона
• 2-3 с.л. захар
• 400 мл пилешки бульон
• 150 мл сметана
• магданоз, лют червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разрязваме бутчетата на 2 части. Настъргваме кората на 2 лимона и изцеждаме 6-8 с.л. сок. Смесваме сока с настърганата кора от лимоните, захарта, солта и червения пипер. Оставяме бутчетата в тази марината 30 минути, като след 15 минути ги обръщаме от другата страна.
Загряваме фурната на 200 градуса. Изцеждаме бутчетата и ги нареждаме върху решетката на фурната. Отдолу слагаме тава и ги запичаме 30-35 минути.
Междувременно загряваме маринатата, бульона и сметаната, оставяме сместа да кипне и, без да покриваме с капак, я варим 20 минути.
Нарязваме единия лимон на кръгове, след това всеки кръг разрязваме на половинки. Другите 2 лимона нарязваме на резени. Украсяваме бутчетата с лимон и листенца магданоз и ги сервираме със соса.
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Пиле в яйце по японски