Продукти:
• 6 яйца
• 2 ч.ч. захар
• 5-6 с.л. олио
• 1 с.л. сода бикарбонат
• 2 ванилии
• 3 ч.ч. брашно
• 1 непълна ч.ч. лимонада
• 2 с.л. какао
• орехи за украса
За крема:
• 1,5 л. прясно мляко
• 11 с.л. захар
• 5 яйца
• 10 с.л. брашно
• 30 г краве масло
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и захарта до побеляване. Прибавяме лъжица по лъжица лимонадата, олиото, содата, ванилията и като разбъркваме съвсем бавно сипваме брашното. Разделяме тестото на две части и към едната прибавяме какаото. Получават се две теста - жълто и кафяво. От тях в по-голяма, обилно намаслена тава опичаме четири блата - два жълти и два кафяви.
Сваряваме прясното мляко за крема. Отстраняваме от огъня и прибавяме захарта. Отделно разбиваме яйцата и брашното на гъста каша като за палачинки. Слагаме млякото на студен котлон и тогава включваме. На тънка струйка при непрекъснато бъркане сипваме брашнената каша. Преди кремът да започне да се сгъстява прибавяме една бучка краве масло.
С готовия крем намазваме блатовете, съединяваме ги, като оставяме кафевите блатове по средата, и намазваме с останалия крем цялата торта отгоре и отстрани. Накрая поръсваме със счукани орехи.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Постна торта с мед