Продукти:
• 60 г стрити черни маслини
• 60 г стрити зелени маслини
• 30 мл зехтин
• 30 г сметана
• 15 мл бял вермут
• 125 г брашно
• 1 ч.л. пудра захар
• 100 г пушена шунка, нарязана на кубчета
• 60 г настъргано твърдо сирене
• 3 яйца
• сол
Начин на приготвяне:
Смесваме яйцата, сметаната, зехтина и вермута. Прибавяме останалите продукти, посоляваме и омесваме тесто.
Изсипваме го в намаслена и поръсена с брашно тавичка. Печем във фурната 60 минути при температура 200 градуса, докато печивото се надуе и хване златиста коричка. Оставяме го да изстине.
Изваждаме от формата, нарязваме го на 8 части и нареждаме в подходяща чиния.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Зеленчукова шарлота