Продукти:
• 1 ч.ч. царевично брашно
• 1 ч.ч. пшенично брашно
• 5 картофа
• 1/2 пакетче масло
• 1ч.л. червен пипер
• 2 л вода
• 700 г телешко месо
• 3 стръка праз
• 3 домата
• 1 дафинов лист
• чубрица, бахар
• черен и червен пипер
• олио, сол
Начин на приготвяне:
Във вряща подсолена вода изсипваме при непрекъснато бъркане двата вида брашно. Варим около 45 минути, след което прибавяме сварените и намачкани картофи.
Вземаме от сместа, правим топки, които топим в горещо масло с червен пипер и ги редим в купички.
Месото нарязваме на парченца и го варим 15 минути заедно с бахара и дафиновия лист.
Изваждаме месото, отцеждаме и го задушаваме около час заедно с нарязания на ситно праз, настърганите домати, чубрицата и пиперите. Посоляваме и сипваме върху качамачените топки.
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Задушени пържоли с бира