Продукти:
• 1 ч.ч. сварен дълъг ориз
• 1 к.ч. сварена червена леща
• 1 к.ч. леблебия
• 1 червена маринована чушка
• 1 непълна к.ч. млечна царевица от консерва
• 1 шайба ананас от компот
• 1-2 стръка копър
• 1 стрък целина
• сол, черен пипер
• олио или зехтин
• лимонов сок или ябълков оцет
Начин на приготвяне:
Изчистения и изплакнат с няколко топли води ориз сваряваме в 2 ч.ч. подсолена кипяща вода. За да не се развари към края на варенето прибавяме 1 ч.л. лимонов сок.
Отцеждаме ориза от излишната вода, оставяме го да изстине и го смесваме със сварената и отцедена леща, нахута, отцедените от маринатата царевични зърна и нарязаните на ситно чушка и ананас. Поръсваме със сол, черен пипер, зехтин и лимонов сок.
Разбъркваме добре и прибавяме наситнените копър и целина. Украсяваме с маслинки.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Салата от зрял фасул и лук