Продукти:
• 2 ч.ч. ориз
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 1-2 чушки
• 300 г сварено пилешко месо (шунка или сварено свинско месо)
• 1 консерва раци или 250 г задушена риба
• 4 с.л. олио
• 1 равна с.л. къри на прах
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 щипка захар
• лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза в подсолена вода и го отцеждаме. Покриваме съда с ориза с кърпа и го оставяме в гореща вода, за да не изстине оризът.
Загряваме олиото и запържваме ситно нарязания лук, нарязаните на кръгчета чушки и целите скилитки чесън. След малко прибавяме кърито и нарязаното на кубчета месо. Поръсваме с червен пипер и сол и изпържваме добре.
После прибавяме ориза и изплакнатото в хладка вода рачешко месо. Пържим още 5-6 мин, прехвърляме ястието в голяма чиния и поднасяме.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Кюфтета от кокошка и картофи