Продукти: (за 4 порции)
4 малки скумрии
3-4 с.л. олио
200 г заквасена сметана
1 глава лук
1-2 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
сокът от половин лимон
сол
Начин на приготвяне:
Отстраняваме главите и перките на рибите, почистваме ги и ги осоляваме.
Нарязваме лука и чесъна на ситно и ги запържваме в сгорещената мазнина. Щом станат прозрачни, поръсваме червения пипер, капваме малко лимонов сок, слагаме скумриите, захлупваме и задушаваме до омекване.
Накрая сипваме сметаната и готвим още 5-6 мин.
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Фрикасе с рибно филе