Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 4-5 с.л. олио
• 1 морков
• 1 корен магданоз
• 1 глава целина
• 3-4 средно големи домата
• 1 глава лук
• 400 г зелен фасул
• 1 ч.ч. пресен грах
• 1-2 с.л. брашно
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на парчета, които посоляваме, овалваме в брашното и изпържваме от двете страни в сгорещеното олио.
Нарязваме на кръгчета лука, моркова, магданозения корен и целината. Обелваме доматите и ги разрязваме на четвъртинки. Фасула нарязваме на парченца с дължина около 2 см, а магданоза нарязваме на ситно. Изливаме горещото олио в тенджера под налягане и запържваме в него зеленчуците.
Посоляваме на вкус, прибавяме изпържената риба и поръсваме с черен пипер. Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и задушаваме 10 мин.
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Кавърма кебап