Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг хек
• 1 к.ч. брашно
• 1 пакетче краве масло
• 1,5 ч.ч. бяло вино
• 120 г кашкавал
• 1 к.ч. галета
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
В сгорещеното масло запържваме брашното до златисто и разреждаме с виното и малко вода. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и варим, докато сосът се сгъсти.
Сваряваме рибата в подсолена вода и я нареждаме в тавичка. Заливаме с приготвения сос, поръсваме с галета и настърган кашкавал и печем, докато отгоре се образува червена коричка.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Шаран, пълнен със зеленчуци и орехи