Продукти:
• 2-3 филета от бяла риба
• 200 мл бяло вино
• 1 лимон
• 3 с. л. Брашно
• 2 глави лук
• 160 мл олио
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязаните на порции филета сваряваме в леко подсолена вода и изцеждаме през гевгир.
Разбиваме много добре олиото с брашното, щипка сол и ситно нарязания лук. Получената каша разстиламе в подходяща тавичка, предварително намазана с олио и изпичаме до образуване на розова коричка.
Палачинката обръщаме върху чист лист хартия и върху нея нареждаме рибените парчета. Завиваме на руло и пак връщаме в тавичката, като отгоре равномерно изцеждаме сока от лимона и сипваме виното. Върху тавичката поставяме подходящ капак и връщаме обратно в изключена фурна. Ястието поднасяме студено.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Пълнена щука