Продукти:
• 2-3 филета от бяла риба
• 200 мл бяло вино
• 1 лимон
• 3 с. л. Брашно
• 2 глави лук
• 160 мл олио
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязаните на порции филета сваряваме в леко подсолена вода и изцеждаме през гевгир.
Разбиваме много добре олиото с брашното, щипка сол и ситно нарязания лук. Получената каша разстиламе в подходяща тавичка, предварително намазана с олио и изпичаме до образуване на розова коричка.
Палачинката обръщаме върху чист лист хартия и върху нея нареждаме рибените парчета. Завиваме на руло и пак връщаме в тавичката, като отгоре равномерно изцеждаме сока от лимона и сипваме виното. Върху тавичката поставяме подходящ капак и връщаме обратно в изключена фурна. Ястието поднасяме студено.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Риба на фурна