Продукти: (за 4 порции)
• 800 г филе от костур
• 2 глави лук
• 1 лимон
• 2 с.л. зехтин
• 3 ч.л. галета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, които посоляваме и поръсваме с черен пипер. Правим разрез във всяка порция и слагаме по резенче лимон.
Нарязваме лука на филийки и го разстиламе на дъното на намаслена тавичка. Нареждаме отгоре рибата, поръсваме с галета и зехтин и печем в силна фурна.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Мерлуза с горчица