Продукти: (за 4 порции)
• 4 речни риби /всяка по 300-400 г/
• 2 глави лук
• 4-5 с.л. олио
• 2 лимона
• 3-4 клонки целина
• 1 връзка магданоз
• 2-3 клонки мащерка
• 4 люти чушлета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Правим върху рибите по 2-3 разреза, слагаме ги в емайлиран съд и поръсваме със сол, черен пипер, лимонов сок и част от ситно нарязаните магданоз, мащерка и целина. Оставяме рибата да престои 2 часа в хладилник.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в част от олиото заедно с останалите ситно нарязани магданоз и целина. Пържим докато лука омекне.
Намазваме с мазнина 4 пергаментови хартии, разстиламе върху всяка част от лука, слагаме отгоре по 1 риба и 1 люта чушка без дръжка, увиваме и печем на скара. Преди поднасяне, поръсваме с лимонов сок.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Шаран на скара