Продукти:
• 1 кг филе от скумрия
• 100 мл олио
• 100 г масло
• 150 г орехови ядки
• няколко скилидки чесън
• магданоз, черен пипер, сол
• 1/2 кг картофи
• 1 лимон
Начин на приготвяне:
Измиваме и нарязваме на порции рибното филе. Посоляваме го и поръсваме с черния пипер. Топваме го в олиото и печем на скарата. Подреждаме филето в подходяща чиния.
Счукваме ситно орехите и ги попарваме със 100 мл вода или рибен бульон, след което смесваме със счукания чесън и ситно нарязания магданоз.
С този сос заливаме изпечените филета и ги сервираме с варени картофи, залети с разтопено масло и посипани със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Риба на скара с орехов сос