Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 1 пакетче краве масло
• 1 глава лук
• 2 моркова
• черен пипер, лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на парчета, посоляваме и напръскваме с лимонов сок. Поръсваме ги с черен пипер и ги намазваме с масло.
Върху алуминиево фолио слагаме по 1-2 парчета от рибата, а върху тях - колелца от лук и моркови. След това загъваме листите фолио.
В тенджера под налягане наливаме 1 ч.ч. вода, слагаме на дъното метална скара и върху нея нареждаме пакетчетата с риба. Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и задушаваме рибата 15 мин.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Фрикасе с рибно филе