Продукти:
• 1 пиле
• 1 зелена пиперка
• 3 домата
• 25 г желатин
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето в подсолена вода. Отцеждаме бульона и го оставяме да истине. Отстраняваме кожата и костите от свареното пиле и нарязваме месото на малки кубчета.
Нарязваме доматите и пиперката на тънки кръгчета.
Слагаме желатина в 500 мл от прецедения и охладен бульон, добавяме черен пипер и сол на вкус и при непрекъснато бъркане загряваме на слаб огън, докато течността да заври. Отстраняваме съда от огъня, оставяме сместа да изстине.
Наливаме слой с дебелина 1 см в порцеланов съд, който предварително сме изплакнали със студена вода. Изчакваме желето да стегне и нареждаме отгоре пласт нарязаните домати и пиперка. Върху зеленчуците нареждаме пласт месо, върху месото – отново зеленчуци и т.н., докато свършат продуктите. Накрая заливаме с останалото желе и оставяме съда на студено.
На другия ден потапяме за кратко съда с желиралата смес в гореща вода и веднага обръщаме в широка чиния за сервиране.
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Студена свинска пача