Продукти:
• 500 г червени картофи
• 1 средно голяма глава лук
• 1 1/2 к.ч. олио
• 1 с.л. грис
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите, обелваме ги и още топли ги пресоваме.
Настъргваме лука, прибавяме го към пюрето, посоляваме на вкус и постепенно наливаме олиото, като непрекъснато бъркаме сместа.
Прибавяме гриса, сварен на гъста каша в 1 ч.ч. подсолена вода. Подправяме с лимонов сок и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Телешки пастет