Кулинарни рецепти » Пържено месо от гъска

 Пържено месо от гъска

Продукти: (за 4 порции)

• 600 г гъше месо
• 6 зелени чушки
• 2 белтъка
• 150 мл пилешки бульон
• 1 ч.л. вино
• 1 с.л. брашно
• 1 щипка захар
• сол

Начин на приготвяне:

Разбиваме белтъците със сол и внимателно прибавяме брашното, размито в малко вода. Нарязваме месото на тънки филийки, които потапяме в белтъчната смес и пържим в сгорещеното олио.

Изваждаме месото и в същата мазнина запържваме чушките, нарязани на малки парченца. Добавяме бульона, виното, захарта и накрая – месото. Оставяме всичко да поври 3-4 мин и сгъстяваме соса с малко брашно.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Пестил от сини сливи

Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...

Сладко от черници

Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...

Пилешка каша с гъби

Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...

Тиквички с праз

Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...

Начало