Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг тиква
• 1 главичка лук
• 2 с.л. олио
• 4 с.л. кисело мляко
• 4 с.л. настърган пармезан
• 1 ч.л. стрита мащерка
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме тиквата и я нарязваме на по-големи парчета, които варим 20 мин на пара или с много малко вода. Отцеждаме и посоляваме.
Сгорещяваме мазнината и пържим до поруменяване нарязания на ситно лук. Поръсваме с мащерката.
Пасираме тиквата, прибавяме млякото, солим и разбъркваме добре.
Прехвърляме я в намаслена тавичка, разстиламе отгоре лука и наръсваме с пармезан. Печем на 180°С, докато кашкавалът поруменее.
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Печени тиквички със сирене