Продукти:
• 2 пакетчета маслени бисквити
• 1 ч.ч. десертно бяло вино
• 1 ч.ч. пасирани кайсии
• 3 белтъка
• 1 ч.ч. захар
• 40 г желатин
• 200 г сметана
• 5-6 здрави кайсии
Начин на приготвяне:
Сипваме захарта във виното и при непрекъснато бъркане загряваме, докато захарта се разтвори. Смесваме пасираните кайсии и разтворения в малко топла вода желатин и ги сипваме при захарта и виното.
Разбиваме сметаната на студено. Прибавяме към нея белтъците, които сме разбили на сняг с 1-2 ч.л. вода. Отделяме част от този крем за гарниране, а останалия крем съединяваме с желиращата кайсиева смес.
Подреждаме бисквитите в квадратна тавичка и ги заливаме със желиращия крем. Когато крема леко желира, шприцоваме розички от отделения сметанов крем и украсяваме с резенчета от кайсии. След това оставяме парфето да желира.
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Кестеново парфе