Продукти:
• 6 големи лимона
• 3 големи жълтъка
• 5 с.л. захар
• 1 с.л. настъргана лимонова кора
• 4 белтъка
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 190°C. Разполовяваме надлъжно лимоните и с лъжичка издълбаваме цялата им месеста част. От нея изстискваме 2 с.л. сок и останалото изхвърляме. Леко подрязваме лимоновите кори отдолу, за да се закрепват добре в десертните чинии.
В купа разбиваме жълтъците и 4 с.л. захар на гъста пяна. Добавяме лимоновия сок и настърганата кора и разбъркваме.
В друга купа разбиваме на сняг белтъците. По време на биенето добавяме останалата супена лъжица захар. Разбъркваме на части белтъците в жълтъците като внимаваме сместа да не спадне.
Пълним лимоновите кори с този крем и ги подреждаме в тава за печене, която сме застлали с пергаментова хартия. Печем 15-20 мин, докато горната част леко поруменее.
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Млечно портокалово суфле