Продукти:
• 250 г извара
• 50 г пудра захар
• 2 яйца
• 1 с. л. нишесте
• 1 пакетче ванилена захар
• 1 с. л. лимонов сок
• 1 с. л. нарязани фъстъци
• 250 г пресни или замразени ягоди (малини, къпини)
• 1 с. л. пудра захар
• 2 с. л. червено вино
Начин на приготвяне:
Захарта, жълтъците, нишестето, ванилената захар и лимоновия сок разбиваме на пяна. Добавяме изва-рата и продължаваме да бием. Разбиваме на твърд сняг белтъците и внимателно ги смесваме с крема, който разпределяме в подходящи, намазани с масло формички така, че да заема 1/2 от обема им. Печем на водна баня 15-20 минути.
Пасираме ягодите, като полученото пюре смесваме с виното и 1 с. л. пудра захар, кипваме и веднага сне-маме от огъня. Оставяме да изстине. Формичките обръщаме върху десертни чинии. Около суфлето нали-ваме от ягодовия сос, а отгоре поръсваме с нарязаните на ситно фъстъци.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Парфе със сметана