Продукти:
• 4 яйца
• 150 г кристална захар
• 250 г кисело мляко
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• 125 г разтопено масло
• 240 г брашно
• 1 бакпулвер
• 1 компот от кайсии, праскови или ягоди
За крема:
• 3 белтъка
• 360 г кристална захар
• 500 г сметана
• 3 ч.л. желатин
Начин на приготвяне:
За приготвянето на блата разбиваме яйцата със захарта, прибавяме киселото мляко, разбито със содата, маслото и брашното с бакпулвера. Разбъркваме всичко хубаво, изсипваме в намаслена правоъгълна тавичка и печем в умерена фурна. Заливаме още топлия блат, както е в тавата, с 200 мл сок от компота, а отгоре нареждаме плодовете му.
Отделно разбиваме белтъците с 8 с.л. кристална захар. Сметаната разбиваме с 10 с.л. кристална захар и я смесваме с белтъчната смес, като прибавяме разтворения на водна баня желатин, смесен с 100 мл сок от компота. Така получения рядък крем изсипваме върху изпечения блат в тавата. Оставяме парфето за 10-12 часа в хладилника, за да желира.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Домашно суфле