Продукти:
• 6 яйца
• 1 к.ч. захар
• 1 к.ч. брашно
• 2 ч.ч. пудра захар
• 3 с.л. какао
• 25 г желатин
• 2 ванилии
• 500 мл сметана
Начин на приготвяне:
Разбиваме 2 яйца със захарта и 2 с. л. хладка вода до сгъстяване. Прибавяме внимателно брашното, предварително пресято с 1 ванилия. Изсипваме сместа в намаслена форма и изпичаме блата в умерено загрята фурна.
Отделяме белтъците от жълтъците на останалите 4 яйца. Разбиваме жълтъците с 1 ч.ч. пудра захар и прибавяме постепенно сметаната, предварително разбита с 1 к.ч. пудра захар и 1 прах ванилия. На водна баня разтваряме желатина в 1 ч. ч. вода и го прибавяме към жълтъчената смес. Добавяме разбитите на твърд сняг белтъци, смесени с 1 к. ч. пудра захар.
Разстиламе половината от получения крем върху тортата, която леко сме сиропирали. Към останалата половина прибавяме какаото и също разстиламе върху тортата.
Поставяме тортата в хладилника до пълното желиране на крема. По желание, преди да изсипем крем върху блата, можем да наредим плодове (ягоди, кайсии или праскови от компот). В този случай не сиропираме блата.
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Суфле с орехи