Продукти: (за 4 порции)
• 800 г месо от младо теле
• 4-5 глави лук
• 4-5 скилидки чесън
• 1 ч.ч. бяло вино
• 6-7 с.л. свинска мас
• 1 връзка магданоз
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме месото и го подсушаваме с кърпа. Шпековаме го с чесъна и го слагаме в съд за печене. Нарязваме лука на филийки и покриваме месото с него. Посоляваме на вкус.
В отделен съд смесваме ситно нарязания магданоз, червения пипер и виното и изсипваме сместа върху месото. Заливаме с разтопената мазнина и покриваме плътно съда с алуминиево фолио. Печем 1 час в умерена фурна без да отваряме.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Задушен заек