Продукти: (за 4 порции)
• 4 бифтека
• 2 патладжана
• 120 г шунка
• 3 домата за заливката
• 4 големи домата за пълнене
• 120 г задушен ориз
• 2 глави лук
• 20 г краве масло
• 2-3 с.л. зехтин
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Намазваме леко начуканите бифтеци от двете страни със зехтин и ги оставяме за малко да поемат мазнината.
Нарязваме измитите патладжани надлъжно, издълбаваме част от вътрешността им и ги пълним със ситно нарязаната шунка, прибавяме парченце масло и печем. Задушаваме трите домата, измити и нарязани наситно, в масло, заедно със ситно нарязания и леко запържен лук и след това пресоваме.
Отрязваме капачетата на големите домати, издълбаваме сърцевината с лъжичка и ги пълним със задушен ориз.
Слагаме бифтеците под грил и ги изпичаме от двете страни. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и ги подреждаме в блюдо за сервиране. Около тях подреждаме печените патладжани, пълнените домати и заливаме със задушените домати, смесени със сока от печенето на бифтеците и малко разтопено масло.
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Агнешко бутче с бира