Продукти:
• 500 г червено зеле
• 2 скилидки чесън
• 2-3 зърна черен пипер
• половин дафинов лист
• няколко листа целина
• 4-5 с.л. олио
• оцет, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зелето на тънки ивички. Посоляваме и оставяме да престои 1-2 ч.
Кипваме 1 л вода, в която сме пуснали обеления чесън, черния пипер и дафиновия лист. Заливаме с нея зелето.
След 10 мин отцеждаме, подправяме с олиото, оцет и сол и оставяме да престои още 1-2 ч.
Поднасяме зелето, поръсено със ситно нарязана целина.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Салата от зрял фасул и лук