Продукти:
• 500 г мариновани гъби
• 2-3 малки кисели краставички
• 2-3 люти чушки от туршия
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 с.л. горчица
• 7-8 зърна черен пипер
• 1 с.л. захар
• 3 с.л. олио
• 4-5 скилидки чесън
• копър, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лютите чушки на ситно.
Нарязваме краставичките и гъбите на кубчета и ги подреждаме в салатиера.
Смесваме сока от гъбената консерва с доматеното пюре, горчицата, захарта и ситно нарязаните люти чушки и чесън. Посоляваме соса и заливаме гъбите и краставичките.
Подправяме салатата с черен пипер и ситно нарязан копър и я оставяме да престои 1 час. След това я поръсваме с олиото и поднасяме.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Екзотична салата