Продукти: (за 10 порции)
• 400 г булгур
• 1 главичка лук
• 200 г краве масло
• 20 сухи чушки
• 4-5 домата
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В 2-3 с.л. масло запържваме последователно ситно нарязания лук и 2-3 настъргани домата. Прибавяме булгура, заливаме с малко топла вода и подправяме с магданоз, черен пипер и сол. Варим сместа на умерен огън, докато булгурът поомекне.
С тази плънка, напълваме чушките, нареждаме ги в тенджера, прибавяме останалите домати, нарязани на кубчета, и заливаме с останалото разтопено масло и малко вода. Задушаваме на слаб огън.
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Зрял боб с алабаш