Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг зелени пиперки
• 3-4 люти чушки
• 4-5 домата
• 4-5 скилидки чесън
• 5 с.л. олио
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме доматите и ги настъргваме. Сгъстяваме ги на печката, след което ги заливаме с врящото олио.
Изпичаме пиперките и лютите чушки, обелваме ги и ги нарязваме на малки парченца. Счукваме чесъна едро и го добавяме към чушките.
Заливаме с доматите, посоляваме, поръсваме със ситно нарязан магданоз и разбъркваме добре.
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Зрял боб с алабаш