Продукти: (за 4 порции)
• 1 средна бяла зелка /само сърцевината/
• 1 ч.ч. пилешки бульон
• 1 к.ч. прясно мляко
• 250 г нишесте, разтворено в малко вода
• 1 с.л. олио
• 1 ч.л. бяло вино
• 1 малка глава лук
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зелевата сърцевина на ивици с дължина 10 см и ширина 1 см. Заливаме с вода и задушаваме на слаб огън под капак, докато омекне. Оставяме да се отцежда.
Сгорещяваме олиото и запържваме леко ситно нарязания лук. Добавяме виното и бульона, посоляваме и оставяме всичко да заври. Добавяме зелето и веднага намаляме огъня. Оставяме ястието да се задушава, докато зелето поеме аромата на останалите продукти.
Накрая добавяме млякото и разтвореното в малко вода нишесте. Преди да снемем ястието от огъня, напръскваме с малко горещо олио.
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Троянска манджа