Продукти: (за 4 порции)
• 6-7 домата
• 2 пиперки
• 2 глави лук
• 1 морков
• 1 ч.ч. ориз
• 2-3 скилидки чесън
• 4 с.л. олио
• 1 стрък чубрица
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно лука, пиперките и моркова и ги задушаваме в олиото и 2-3 с.л. вода. Когато омекнат, прибавяме ориза, скълцания чесън и ситно нарязания магданоз.
Задушаваме още 5-6 мин, след което заливаме с 1 ч.ч. гореща вода, посоляваме и добавяме обелените и ситно нарязани домати. Поръсваме със стритата чубрица, захлупваме и варим на тих огън, докато се свари оризът.
Преди сервиране поръсваме с едро смлян черен пипер.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Васершпатцен