Продукти: (за 2-3 порции)
• 300-400 г гъби
• 1 в.ч. сухо бяло вино
• четвърт пакетче краве масло
• 2 с.л. брашно
• 1 с.л. олио
• лимонена кора, лимонов сок
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Попарваме гъбите в кипяща подсолена вода, отцеждаме, нарязваме ги на филийки и ги задушаваме в олиото и 2-3 с.л.
Когато гъбите омекнат, подправяме с настъргана лимонова кора, лимонов сок и черен пипер. Заливаме ястието с виното и го кипваме.
Прибавяме брашното, омесено на топка с маслото, и оставяме да къкри на тих огън 10 мин. При поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Зелен фасул – фрикасе