Продукти: (за 4 порции)
• 500 г зелени чушки Капия
• 250 г сирене
• 2 яйца
• 1-2 червени домата
• 30 г краве масло
• магданоз
• брашно и галета за овалване
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Опичаме чушките, обелваме ги и ги почистваме от семената.
Пълним ги със смес от натрошеното сирене, 1 разбито яйце, ситно нарязан магданоз и обелените и настъргани домати.
Овалваме чушките в брашно, след това - в разбито яйце, накрая - в галета и ги пържим в сгорещена мазнина.
Преди поднасяне заливаме с разтопено масло.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Кюфтета от ряпа