Продукти: (за 4 порции)
• 400 г сирене
• 2 с.л. доматено пюре
• 2 с.л. брашно
• 1 яйце
• 2 с.л. галета
• 1 к.ч. олио
Начин на приготвяне:
Разбъркваме доматеното пюре с брашното и разбитото яйце.
Нарязваме сиренето на филийки, дебели около 1 пръст, намазваме ги с доматената смес и ги овалваме в галетата. Изпържваме ги от двете страни в сгорещеното олио.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Кюфтета от ориз по шуменски