Продукти: (за 4 порции)
• 5-6 едри зелени домата
• 3 яйца
• 1 к.ч. брашно
• 1 к.ч. галета
• 1 1/2 к.ч. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме доматите на филийки с дебелина 5 мм. Посоляваме, овалваме ги в брашното, потапяме в разбитите яйца, а след това овалваме в галетата. Накрая отново ги потапяме в яйцата и пържим в силно сгорещено олио.
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Кюфтета от печени чушки