Продукти: (за 4 порции)
• 8 агнешки шерденчета
• 500 г агнешки дреболии
• 1 к.ч. ориз
• 1 връзка зелен лук
• 1 пакетче краве масло
• джоджен, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на дребно дреболиите и ги смесваме с ориза. Прибавяме ситно нарязаните лук и джоджен, черен пипер и сол на вкус. Заливаме с 1 к.ч. разтопено масло.
Разбъркваме и пълним шерденчетата с тази смес. Зашиваме и ги нареждаме в широка тенджера. Наливаме топла вода до 2/3 от височината им, прибавяме останалото разтопено масло, захлупваме и варим на слаб огън, докато шерденчетата омекнат напълно.
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Пълнено телешко шкембе