Продукти: (за4 порции)
• 600-700 г агнешки дреболии
• 3-4 с.л. олио
• 1-2 връзки зелен лук
• 100-150 г булгур
• 1 яйце
• 1 к.ч. прясно мляко
• магданоз, джоджен
• червен и черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме агнешките дреболии в подсолена вода и ги нарязваме на малки парченца.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в мазнината. Прибавяме нарязаните агнешки дреболии и червен пипер, заливаме с част от бульота от дреболиите, посоляваме.
Когато ястието заври, прибавяме почистения и измит булгур, ситно нарязаните магданоз и джоджен, черен пипер. Слагаме във фурната да се запече.
Накрая заливаме с прясното мляко, в което сме разбили яйцето, и отново запичаме.
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Пълнени картофи