Продукти: (за4 порции)
• 600-700 г агнешки дреболии
• 3-4 с.л. олио
• 1-2 връзки зелен лук
• 100-150 г булгур
• 1 яйце
• 1 к.ч. прясно мляко
• магданоз, джоджен
• червен и черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме агнешките дреболии в подсолена вода и ги нарязваме на малки парченца.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в мазнината. Прибавяме нарязаните агнешки дреболии и червен пипер, заливаме с част от бульота от дреболиите, посоляваме.
Когато ястието заври, прибавяме почистения и измит булгур, ситно нарязаните магданоз и джоджен, черен пипер. Слагаме във фурната да се запече.
Накрая заливаме с прясното мляко, в което сме разбили яйцето, и отново запичаме.
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Агнешко кукуреч