Продукти: (за 4 порции)
• 1 парче зеле
• 3 картофа
• 1 парче целина
• 1 ч.ч. зелен грах
• 1 глава лук
• 2-3 с.л. олио
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. оцет
• магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зелето на тънки ивички, а лука и целината скълцваме много ситно. Варим ги заедно в леко подсолена вода.
Отделно сваряваме в подсолена вода граха и го пасираме.
Обелваме картофите и ги нарязваме на кубчета.
Правим запръжка от олиото, червения пипер и брашното и я изсипваме в супата. Прибавяме картофите и пасирания грах и варим още 15 мин.
Отстраняваме супата от огъня, поръсваме със ситно нарязан магданоз и подправяме с оцета.
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Клин чорба по етрополски