Продукти:
• 1 ч.ч. краве масло
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 4 яйца
• 25 г мая
• 6 с.л. захар
• 1 1/2 до 2 ч.ч. брашно
За пълнежа:
• 1 кутия локум
• 10-12 ореха
За гарниране:
• 1 жълтък
• 5-8 с.л. с връх сусам
• 3 с.л. мак
Начин на приготвяне:
Размиваме маята с малко мляко, брашно и 2-3 щипки захар, така че да получим гъста кашичка. След като пресеем 1,5-2 чаши брашно и в средата му направим кладенче, изсипваме всички продукти. Измесваме тесто върху добре наръсена с брашно повърхност и преценяваме колко още от него ще поеме. Оставяме го да почине за известно време.
Разточваме тестото на 20 парченца. В средата на всяко слагаме по 1 локумче с орехче и завиваме стегнато. Отгоре намазваме с яйце, поръсваме с препечения сусам, нареждаме в намаслена тава и печем при температура 180°С.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Охлювчета с кашкавал