Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 с.л. вегета
• 2-3 домата
• 50 г шунка
• 1 щипка червен пипер
• 1 щипка захар
• 2 с.л. сметана
• 2-3 листчета босилек
• 30 г краве масло
• 2-3 с.л. трохи от сух бял хляб
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Наливаме в тенджера 5-6 ч.ч. студена вода, посоляваме и кипваме на огъня. Когато водата заври, прибавяме вегетата, захарта, червения пипер, обелените и настъргани домати, ситно нарязаната шунка и листенцата босилек. Захлупваме и варим 5-6 мин.
Подправяме супата със сметаната и ситно нарязан магданоз и отстраняваме от огъня. Прибавяме изпържените в маслото хлебни трохи и поднасяме веднага. /Вместо с шунка можем да направим супата с телешки салам или с кренвирши./
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Супа от кисело зеле с домати