Продукти:
• 4 кг еднакви по големина патладжани
• 3 глави чесън
• 1 връзка магданоз
• 6-10 стръка целина
• 2 стръка копър
• сол
Начин на приготвяне:
Избираме малки патладжани, отрязваме дръжките им и ги сваряваме до омекване. Разцепваме ги по дължина на три места и ги оставяме да се отцедят.
Цепнатините запълваме със ситно нарязани зелении и чесън. Привързваме патладжаните със стръкче целина и ги нареждаме в буркани. Заливаме със смес от преварен оцет, разреден наполовина с подсолена вода.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Туршия от круши