Продукти:
• 8 твърдо сварени яйца
• 2 с.л. разтопено краве масло
• 3 с.л. брашно
• 2 ч.ч. бульон
• 3-4 с.л. бяло вино
• 4 с.л. горчица
• 1 с.л. лимонов сок
• 2-3 с.л. сметана
• 1 щипка захар
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сипваме брашното в разтопеното масло и разбъркваме. Заливаме с виното и бульона и варим на слаб огън, като непрекъснато бъркаме.
След 2-3 мин прибавяме горчицата, лимоновия сок и захарта. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Варим още 2-3 мин, отстраняваме от огъня и прибавяме сметаната.
Нарязваме твърдо сварените яйца на четвъртинки, подреждаме ги в широка чиния за сервиране и заливаме с приготвения сок.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Форшмак от риба, ябълки, яйце и лук