Продукти:
• 1 кг спанак
• 300 мл прясно мляко
• 4 сурови яйца
• 4 твърдо сварени яйца
• 3 супени лъжици олио
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Попарваме спанака в подсолена вода и го оставяме да се отцеди. Запържваме го с мазнината. Когато се запържи добре, прибавяме прясното мляко, в което сме разбили суровите яйца. Разбъркваме и оставяме да ври, докато се сгъсти и отново се запържи. Изсипваме така приготвеното пюре в голяма чиния.
Обелваме твърдо сварените яйца и ги разрязваме на половина по дължина. Изваждаме жълтъците, натрошаваме ги и ги смесваме с част от пюрето и няколко листа ситно нарязан магданоз.
С тази смес пълним белтъците и ги нареждаме в кръг върху пюрето в чинията.
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Форшмак от риба, ябълки, яйце и лук