Кулинарни рецепти » Пълнени яйца

 Пълнени яйца

Продукти:

• 6 твърдо сварени яйца
• 50 г краве масло
• сол

За соса:

• 2 сардели
• 150 г кисели краставички
• 1 главичка лук
• 1 опаковка майонеза
• 1/2 ч.л. захар
• 1 лимон
• 1 ч.л. горчица
• 30 г краве масло
• 1 с.л. брашно
• 4-5 с.л. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Пасираме изчистената и сварена риба.

Нарязания на ситно лук смесваме с нарязаните на ситно краставички. Подправяме майонезата с лимонов сок на вкус.

От маслото и брашното правим светла запръжка, която разреждаме с млякото до средно гъста кашичка. Слагаме в този сос сарделите, краставичките и лука. Подправяме със сол и черен пипер. Сваляме соса от котлона и го оставяме да изстине. Бавно смесваме соса с майонезата и с горчица.

Обелваме твърдо яйцата и ги разполовяваме надлъжно. Вадим жълтъците и ги пасираме. Посоляваме.

Разбиваме с миксер омекналото на стайна температура масло, объркваме го със жълтъците и с тази смес пълним яйчените коруби. Подреждаме ги в тавичка и заливаме с приготвения сос.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Мангафиш

Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...

Туршия 60 ЧУШКИ

Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...

Пилешка дроб сарма

Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...

Зрял фасул с целина

Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...

Начало