Продукти:
• 9 кг домати
• 500 г краставички
• 600 г захар
• 500 мл оцет
• люти червени чушлета
• черен пипер
• синапено семе
• сол
Начин на приготвяне:
Смиламе доматите и настъргваме краставичките.
Сгъстяваме на огъня доматения сок при непрекъснато бъркане и прибавяме настърганите краставици и захарта, оцета, лютите чушлета - цели, а ако искаме да стане туршията огнена - ги нарязваме дребно, черния пипер, синапа и посоляваме на вкус. Разбъркваме сместа и я оставяме да кипне.
Насипваме я в буркани и стерилизираме около 10 минути.
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Късна цвеклова салата