Продукти:
• 3 кг патладжани
• 1 кг чобаджийски чушлета
• 300 г захар
• 500 мл оцет
• 500 мл олио
• 3 с.л. сол
• магданоз
• дафинов лист
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжаните на тънки ивици, а чорбаджийките - на парчета.
Приготвяме марината от оцета, захарта, солта и дафиновия лист. Слагаме я да заври и пускаме в нея чушките, докато променят цвета си. След това пускаме патладжаните.
След като всичко изстине, смесваме и разбъркваме, прибавяме подправките, нареждаме в буркани. Затваряме бурканите и стерилизираме 10 минути.
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Пълнени камби с моркови и зеле