Продукти:
• 400 мл вода
• 1 пакетче краве масло
• 300 г брашно
• 2 ч.л. сол
• 6 яйца
• 250 г настърган кашкавал
• 1 жълтък за намазване
Начин на приготвяне:
В дълбока тенджерка възвираме на умерен котлон водата, солта и маслото. Прибавяме брашното и бъркаме енергично с дървена лъжица в една посока, докато сместа започне да се отделя от стените на тенджерката. Сваляме я от котлона и я оставяме да изстине.
С миксер разбиваме в тестото едно по едно яйцата, като след всяко бием поне 2 мин.
Изсипваме настъргания кашкавал, разбъркваме хубаво, оформяме от тестото топчета, които подреждаме на разстояние едно от друго в намаслена и набрашнена тавичка. Отгоре ги намазваме с яйце и ги печем в умерено загрята фурна.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Соленки с гъби