Продукти: (за 4-5 порции)
• 450 г бяла риба
• 5 картофа
• 1 л прясно мляко
• 1 малка глава лук
• 40 г краве масло
• 40 г брашно
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме рибата и я нарязваме на парченца. Обелваме картофите и ги нарязваме на кубчета. Слагаме ги при рибата, наливаме малко вряща подсолена вода и варим, докато омекнат.
Постепенно прибавяме млякото, ситно нарязания лук и маслото. Към края на варенето сгъстяваме с брашното, което сме размили в малко мляко и подправяме с черен пипер на вкус.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Рибна супа по кримски